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La tartare di carne si ottengono con della carne macinata arricchita con tuorlo d’uovo, capperi, cetrioli, scalogno tritato finemente e salsa Tabasco. Per chi non lo sapesse questo è uno dei piatti più popolari del vasto repertorio francese che da secoli è noto proprio per questi mix di cremine e spezie aggregati a pesce e… Continua a leggere Tartare di Carne

La Gastromacelleria Teo di Savona oltre alla carne cruda e cotta e ai salumi, propone ovviamente anche delle bibite gassate come le birre nazionali ed esteri e vini locali. Inoltre è importante sapere che nel locale c’è anche un reparto vegetariano ideale quindi non solo per chi pratica questo tipo di dieta, ama anche per… Continua a leggere Reparto Vegetariano

Chi preferisce un pasto fugace, veloce e genuino e da consumare direttamente in loco può approfittare delle monoporzioni di carne e pollo cotta a bassa temperatura e con occhio vigile da parte degli addetti al servizio della Gastromacelleria Teo. Si tratta in pratica di un gustoso piatto cotto alla giusta temperatura che è accompagnato da… Continua a leggere Monoporzioni di carne e pollo cotta a bassa temperatura

La frollatura delle carni è una delle fasi più importanti che interessa quella bovina ed in particolare la tipologia per barbecue. La procedura è necessaria indipendentemente se amate una bistecca secca o umida; infatti, in entrambi i casi l’obiettivo è di ottenerla tenera e soprattutto di alta qualità nel piatto. A tale proposito va sottolineato… Continua a leggere Carne taglio a lunga frollatura per barbecue

La Gastromacelleria Teo di Savona è specializzata nella produzione propria di qualsiasi tipo di salumi; infatti, con le ricette tipiche e antiche che li hanno resi famosi o quelle elaborate dei noti brand del settore, il lavoro artigianale di Teo consente di gustarne dei migliori e con la certezza che non ci siano conservanti. Inoltre… Continua a leggere Salumi e produzione propria

Se per una cena tra amici magari all’aperto nel periodo estivo avete voglia di proporre qualcosa di veramente unico ed appetitoso, è importante sapere che nella Gastromacelleria Teo di Savona potrete trovare delle gustosissime polpette di carne cruda da consumare anche in questo stato e che per la loro forma e dimensione il titolare stesso… Continua a leggere Polpette di Carne cruda dalle sembianze di bignè

Una macelleria degna di questo nome specie se propone tagli di carne cotta e cruda, deve non solo saperla cucinare ma anche venderla di altissima qualità. A tale proposito vale la pena sottolineare che a Savona non c’è nessuno degli abitanti che non ha mai provato ed amato le bistecche proposte dalla Gastromacelleria Teo. Tutti… Continua a leggere Vendita di carne di altissima qualità